El té verde Sencha es un té verde japonés que se consume diariamente en todas la casas de forma cotidiana.
Tiene un sabor dulce delicado y poca astringencia, es un té de hojas grandes y muy aromático.
El color de la infusión tiende a tintar en amarillo verdoso. Es rico en clorofila y minerales como el calcio. Este tipo de té verde es el que sirven en la Ceremonia del té japonesa.
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